雖然住淡水十年,但仍不知道怎麼招待遠道而來的客人,
因為淡水古色古香的老街,老店,名產,己被琳瑯滿目的舶來品,童玩佔據,
要在時空交錯的老街裡,張大眼找幾家從大學或許更早就存在的老店,
就只得靠口耳相傳,說不得準了,僅供參考啦
〔回憶篇〕
老店許義魚酥,添加辛辣口味,雖然搬過家,但提起魚酥,找許義就對了,
十年前,我們就在爭執到底是許義好還是合益好,許義是口耳相傳老店,
我個人感覺是偏愛口味較不油膩的許義,或許每個人[嘴道]不同吧~
學生時代,我們還會買他現炸魚條及芋丸當零嘴呢,享受偶而擺濶的幸福喔!
數十年如一日的可口魚丸及包子,平時傍晚六七點便打烊,
我們有時早上或者中午就來吃呢!只怕和遊客撞一起咧~
記得吃魚丸請小心喲,我常常被那第一滿溢的肉汁燙到舌頭哩~
至於在河邊改過店名的阿婆-阿哖鐵蛋,
坊間流傳的阿婆鐵蛋己經不再是故事中,靈機一動將那滷蛋滷過又滷的阿婆了~
阿婆鐵蛋的大名,聽說現下已是老人家對著作權不熟的犠牲品;
只存在我們記憶中的味道,現在有些已不復見,
學生時代,常在河岸邊,配著紅油炒手,臭豆腐,酸梅湯,
有時在岸邊或在傻瓜長堤那排排坐,肩併肩,
手中傳來傳去的滷味,或三十元一大袋的滷雞腳,啃著啃著,吮指再三,
有時朋友間天南地北的閒聊著,或者僅僅是坐著,
抬頭眺望海平線那邊紅通通的夕陽,
襯著這樣美麗的景色,相視一笑,然後心滿意足的回家~
〔現代篇〕
傍晚和遠道而來的好朋友碰面,剛好碰上淡水鬧熱,
身為地陪實在不知道除了老街,英專路還有什麼可推廌,
因為剛好在淡水捷運站附近,想到我們同事最愛去的快炒,
巡香園-嗯,就它了~
隱身在麥當勞旁的巷弄裡，老板有著樸實無華,讓我嘖嘖稱奇的手藝，
我們點菜的習慣就是-完全聽任老板娘安排,除了必點的招牌中卷外,
每次都被它酸勁撲鼻而來嗆到,但千萬不要被它嚇壞,
那股酸勁搭配嚼勁十足的中卷,真是恰到好處,
吃在嘴裡,那股又酸又有咬勁的口感,真的是變化多端啊~
何首烏雞湯, 讓我知道不是只有黑皮的才叫烏骨雞...
還有這道老板娘推廌的獨家料理--魚翅頭.膠原蛋白喔!
吃了會ㄉㄨㄞ.．ㄉㄨㄞ.．的，是臉皮ㄉㄨㄞ.．ㄉㄨㄞ.．可別想歪了，
派謝吃到盤底朝天，才想到要和大家分享哩!其它早祭五臟廟了啦~
點個四菜一湯，除了上面２道，還有海鮮卷，客家小炒
外加老板娘阿莎力的送了盤青菜，
一千六有找，還打包回家加菜啦！
對於吃,我真的是外行,不會形容,反正就是只可意會不可言傳的妙啦~
註：仙姑家美男子首度問世，真是穩重的公子，要是我年輕二十歲，嘿...
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